10月14日下午,國務(wù)院新聞辦發(fā)表了《中國的糧食安全》白皮書,向國際社會全面介紹了中國的糧食自給能力、對世界糧食安全的影響和貢獻(xiàn)、糧食支持政策、糧食市場開放等問題。糧食清理篩
廣積糧 如何保障?
過去很多年,國際上關(guān)于誰來養(yǎng)活中國人的問題,不是只有一個(gè)兩個(gè)人問,其實(shí)有很多人都在問,那個(gè)時(shí)候大家對中國糧食安全的擔(dān)心非常多,但這樣的擔(dān)心已經(jīng)得到了現(xiàn)實(shí)的有力回應(yīng)。中國人一般遇到一個(gè)人會問“你吃了嗎?
”,為什么?吃很重要。但到今天,見面還這么問的現(xiàn)象應(yīng)該說越來越少,說明什么?這個(gè)問題真的在走入歷史了。
盤中餐 如何更好?
雖然目前糧食安全形勢確實(shí)比較好,但是,我們的耕地就這么多,我們的水資源就這么多,而我們的糧食需求還呈現(xiàn)剛性增長態(tài)勢,飼料用糧、工業(yè)用糧都明顯增加,同時(shí),糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)提升,消費(fèi)者越來越喜歡口感更好、質(zhì)量更高的糧食產(chǎn)品。
消費(fèi)形式、消費(fèi)環(huán)境在變,糧食安全的定義也會隨之而變,我們勢必會面臨新的挑戰(zhàn)。尤其是隨著開放程度加深加大,對糧食安全的要求也越來越高,這種情況需要的是成體系的糧食安全保障方案,這也正是白皮書系統(tǒng)部署中國糧食安全發(fā)展戰(zhàn)略的背景。
綜合這些來看,我們的糧食安全仍然有持續(xù)提高的需要,而農(nóng)業(yè)的科技安全肯定是糧食安全里面非常重要的基礎(chǔ),如果沒有科技保障,沒有農(nóng)業(yè)科技的安全,糧食安全從長期來講就有后顧之憂。所以集中到一點(diǎn),過去靠科技,以后更要靠科技,我們在整個(gè)科技層面的提升空間還非常大。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員 姜楠:現(xiàn)在糧食生產(chǎn)不光涉及到生產(chǎn)環(huán)節(jié),還涉及到糧食流通、加工、貿(mào)易、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),這也是糧食產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中非常重要的環(huán)節(jié)。(扒谷機(jī)
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著眼未來,整個(gè)糧食產(chǎn)業(yè)不能僅僅集中在糧食生產(chǎn)保障上,還要從更大視角,從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度發(fā)力,既要保證有足夠的糧食產(chǎn)業(yè)和庫存,還要保證現(xiàn)代化的糧食流通能力和全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控能力。
我們糧食安全本身是有保障的,但同時(shí)也存在短板,比如農(nóng)業(yè)科技層面跟農(nóng)業(yè)科技發(fā)達(dá)國家相比,肯定還有不小的差距。如果跳出產(chǎn)業(yè)層面,過去搞的家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,解決了中國人的溫飽問題,下一步要從農(nóng)業(yè)大國變成農(nóng)業(yè)強(qiáng)國,體制本身其實(shí)也存在很多挑戰(zhàn),同樣也需要在制度設(shè)計(jì)上下大力氣。(振動清理篩)